Jak si chováte tomel a jak nezralé dozrát doma? Jak se provádí doplnění? Jaké jsou kalorie, nutriční hodnoty a vlastnosti persimmons?
Tam jsou nějací techniky, tipy a tradiční domácí prostředky, které nám pomáhají zachovat tomel po dobu nejméně 1 měsíce a tajemství babičky, aby byly zralé a staly se více dezerty a méně svíravý na patře.
Pokud jste si vybrali nebo koupili trochu nezralé tomel a chcete, aby byly sladší a zralé ve správném bodě, postupujte podle technika pohybu.
Zrání nebo poločas
L 'sloučení to je technika zrání zemědělci používají k dozrávání ovoce na správném místě, které je z různých důvodů nutné sklízet ze stále nezralých stromů, jako jsou jablka, mišpule, banány, hrušky, kiwi a zejména tomel a jeřabiny. S touto technikou starověké rolnické tradice jsou plody nejen krásnější a zdravější, ale také chutnější, protože jejich fyzikálně-chemické vlastnosti jsou přirozeně modifikovány.
Jak provést pohyb
Chcete-li odstranit svíravá chuť tomelů, lappato (v některých dialektech punteco), způsobené tříslovinami, z nichž jsou obzvláště bohatí, uspořádejte je do proutěného koše nebo do krabice s nízkými okraji od sebe a nepřekrývajícími se.
Vložte do prázdných míst, která zanechala tomel, nějaká jablka nebo alternativně také nějaké hrušky.
Nádoby zakryjte utěrkami nebo kartonem. Umístěte je na teplé a suché místo, dokud barva kůže nezbarví oranžově nebo červeně.
Po několika dnech najdete persimmons správné konzistence, sladký na patře díky ethylenu, rostlinnému hormonu uvolňovanému jablky během zrání.
Zachování tomelů
Jakmile má tomel pěknou červenooranžovou slupku, vyjměte jablka nebo hrušky, nechte je od sebe vzdálená a poté je uložte na tmavé a chladné místo.
Chcete-li si je udržet po dlouhou dobu a konzumovat je i v pozdní zimě, stačí je nechat dozrát na správném místě a poté připravit lahodný tomel.
Mohlo by vás zajímat: Blížící se svátky: jak skladovat jídlo v lednici před odjezdem?
Způsob sušení
Konzervace sušeného tomelu nebo hoshigaki sušicí metodou
Sušené tomel nebo hoshigaki se suší na vzduchu na slunném a větraném místě.
- Hrnec vody je naplněn a umístěn na oheň.
- Mezitím jsou tomel oloupány, takže kalichy a část stopek zůstávají nedotčené.
- Dvojitá jehla je provlečena kuchyňským provázkem a jsou navlečeny do khaki jako perly na náhrdelníku.
- Když voda vře, persimmons se spustí a sterilizuje po dobu nejvýše 5 sekund. Navlékněte postupně motouzy na tomel větvičky a poté je na 5 sekund nechejte vroucí vodou.
- Tomel jsou zavěšeni na suchém, dobře větraném místě a rozmístěni od sebe, aby se zabránilo jejich plesnivění dotykem.
- Večer by měli být chráněni před vlhkostí.
- Po 7-10 dnech persimmons na povrchu ztvrdne a v tomto okamžiku by měl být jemně masírován konečky prstů, což je nezbytné pro jejich změkčení.
- Po masáži se nechají zaschnout dalších 7-10 dní nebo dokud nedosáhnou požadované konzistence.
- Po usušení se struna vyjme a umístí na podnos a uskladní se na suchém místě. Jak dny plynou, povrch sušených tomelů má tendenci zbělovat kvůli krystalizaci cukru v nich obsažených.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Kalorie a vlastnosti tomelů
100 g tomelů poskytuje asi 70 kalorií, 16 g cukrů, 0,58 g bílkovin, 0,19 g tuku, 18,6 g sacharidů a 80,32 g vody.
Na webu užitečné informace: Vlastnosti a kontraindikace persimmons
Pěstování a péče o diospero nebo kaki
Tomel rostlinu pěstuje člověk již více než 2000 let také pro svoji odolnost vůči chorobám, parazitům a atmosférickým vlivům včetně sucha. Jak pěstovat a starat se o kaki.
Zvědavost
Tomel je velmi starodávný a v Číně se pěstuje již více než 2000 let, díky svým blahodárným vlastnostem se mu také říká Strom sedmi ctností. V Japonsku je považován za strom míru, protože je jedinou flórou, která přežila atomovou bombu na Nagasaki. Tomel žije v průměru 30 let a po jeho smrti se jeho dřevo používá jako hnojivo nebo jako palivové dříví. Nakonec jsou persimmons také protagonisty slavné písně Elio e le Storie Tese La Terra dei cachi, kterou skupina uvedla na Sanremo Festivalu v roce 1996.
Khaki fotogalerie
