Je možné zmrazit rajčata? Jak to udělat a jak dlouho se drží? Jak zmrazit rajče.
Ve středomořské stravě se používání rajčat na stole opakuje, stejně jako pro nás Italové možnost dobré sklizně po pěstování rajčat v květináčích.
Proto je problém úložný prostor pro budoucí události.
I když není nic lepšího než a čerstvé rajče zejména pro přípravu rajčatové saláty nebo jeden špagety s bazalkovou omáčkou, mohlo by být užitečné mít rajčata při každé příležitosti, ai když jsou zmrazená, mohou být užitečná a chutná jako přísady vařených pokrmů, jako jsou polévky nebo vývar.
Jak zmrazit rajčata
Předně vybereme rajčata, zaměřené na pevné a bezchybné.
V tomto okamžiku smažeme řapíky a pokračujte v mytí pod tekoucí vodou.
V hrnci vařte vodu, kterou budeme potřebovat lehce blanšírujte rajčata na pár minut.
Po této operaci to bude možné odstranit s lehkostí kůra.
Můžeme je přímo vložit do speciálních pytlů nebo je nakrájet, abychom zvýšili množství rajčata které lze uložit do každého vaku.
Zmrzli jsme a v případě potřeby použijeme.
Jak dlouho držíte zmrazená rajčata?
Tato metoda ukládání vám umožňuje držte rajčata po dlouhou dobu asi 6 měsíců.
Alternativně je také možné připravit rajčatovou konzervu, vynikající k omáčkám a masové omáčce.
Jiné způsoby skladování rajčat
- Sušení rajčat
- Sušená rajčata v oleji
