Příprava octa s jahodovými stromy
Je to o snadný recept a chutný ocet, který se výborně hodí k úpravě salátů a crudités.
Nejprve sterilizujte lahvičku z tmavého skla a nechte ji zaschnout vzhůru nohama.
Získejte bohy jahodové stromy není příliš zralý a není ošetřen fungicidy a pesticidy.
Umyjte jahodové stromy pod tekoucí vodou je dobře vypusťte a poté je otřete savým kuchyňským papírem.
Umyjte bobkové listy; osušte je a poté je nakrájejte rukama.
Vložte jahodové stromy v láhvi; přidejte bobkový list a vše přelijte bílým nebo dokonce červeným octem.
Uzavřete láhev a trochu ji protřepejte.
Lahvičku dejte na chladné a tmavé místo a nechejte ji strmé nejméně 1 měsíc. Nezapomeňte macerát protřepávat každé 2 - 3 dny.
Po době infuze nebo macerace ocet přefiltrujte pomocí velmi těsného sítka.
Pokudocet z jahodového stromu bude to vypadat trochu zakalené, přefiltrujte to ještě jednou umístěním sterilní gázy nebo filtru na sítko.
Jahodový ocet je připraven ke konzumaci.
Recepty s jahodovými stromy
Další recepty s jahodovými stromy, které můžete vyzkoušet:
- jahodový džem
- infuze listů jahodového stromu
Fotogalerie jahodový strom
