Příprava fíkové marmelády
Pro připravit tohle sladké marmeláda můžete použít různé druhy fíků od těch, které se objeví na stole v květnu, jako jsou velmi dobré fioroni se zelenými fíky, nejběžnější, které dozrávají od června do září, až po vzácné černé brogiotto, které dozrává v období srpna - září.
Ať už si vyberete jakoukoli odrůdu, nezapomeňte, že musí být čerstvé, čerstvě sklizené, zralé na správném místě, bez otlaků a zjevně neošetřené.
Jak pokračovat
Po očištění vlhkým hadříkem je oloupejte a rozdělte na polovinu, abyste se ujistili, že uvnitř nejsou kyselé.
Odvážte fíky, musí mít čistou hmotnost 1 kg, poté je vložte do ocelového hrnce.
Přidejte dohromady kousek skořice nebo špetku prášku a pak vařte na mírném ohni po dobu 10 minut za míchání dřevěnou lžící.
Džem na vaření
Přidejte cukr a vodu a znovu vařte, dokud džem nedosáhne správné konzistence.
Doporučuji test studené desky.
Pokud džem příliš vyklouzne, chvíli ho povařte, jinak vypněte oheň.
Nechte to trochu vychladnout, dejte fíkový džem do sterilních nádob a otočte je na 10 minut dnem vzhůru.
Mohlo by vás zajímat: Summer IKEA Family: Super offers June 2020
Ponechat Obr na chladném a tmavém místě a pamatujte, že nádobu, jakmile ji otevřete, vložte do ledničky.
Video postup pro uvíznutí
Mnoho receptů a videoreceptů jiných druhů džemu
- hroznový džem
- jahodový hroznový džem
- ostružinový džem
- opuncie
- Povidla
- meruňkový džem
- broskvový džem
- Jahodová marmeláda
- borůvkový džem
- bobule džem
- Oranžový džem
- citronový džem
Jam fotogalerie
